Ingeniería de Procesamiento Alimentario
Preguntas frecuentes
Ofrecemos autoclaves, pasteurizadores y túneles de enfriamiento para líneas de producción de alimentos preparados, diseñados para cumplir con los estándares HACCP.
Sí, nuestro equipo de ingeniería desarrolla el layout, la selección de equipos y la integración de sistemas de control para envasado al vacío, en atmósfera modificada o térmico.
Incorporamos sistemas de monitoreo en línea, validación de ciclos térmicos y puntos de muestreo que permiten verificar la eliminación de patógenos según normativa internacional.
Asesoramos en la documentación técnica, la definición de PCC y la implementación de registros, además de suministrar equipos que facilitan la trazabilidad y el control de procesos.
Dependiendo de la complejidad, el plazo oscila entre 8 y 16 semanas, incluyendo diseño, fabricación, instalación y capacitación del personal.
Puntos clave para evitar interpretaciones erróneas sobre nuestros servicios, maquinaria y garantías.